Dr. Gerardo Ramírez Romero
Profesor - Investigador en el área de Microbiología del Departamento de Biotecnología de la UAM-I. Sus líneas de investigación son: probióticos en maíz, nejayote y chocolate, nixtamalización de maíz, biodegradación de poliestileno, desarrollo productivo sustentable. Su especialidad es la evaluación y formulación de proyectos y los sistemas de gestión de calidad