Inflamación
Martes 7 de noviembre
Invitado
Dr. Eduardo Ferat Osorio |
Tú la has padecido por lo menos una vez en la vida. Cuando te cortas con el cuchillo de la cocina, recibes un golpe, e incluso cada vez
que te sale un grano en la cara, puedes experimentar la inflamación. Este es un proceso que realiza tu organismo para defenderte de agentes infecciosos,
lesiones físicas y estímulos antigéneticos. Se caracteriza por rubor, dolor, tumefacción, edema y falta de función en la parte afectada. La inflamación
protege tu cuerpo y es reparadora, pero si se vuelve crónica puede desencadenar enfermedades degenerativas.
Desde hace más de dos mil años, los
científicos estudian la inflamación. En el año 1750 antes de Cristo ya se le mencionaba en el Código de Hammurabi y hasta Hipócrates la describió en la antigua
Grecia. De ahí en adelante, la lista de hombres de ciencia que la han estudiado es larga. Hoy se sabe que está involucrada en un alto número de enfermedades
incluidas la obesidad, la artritis y la arteriosclerosis.
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